피토테라피는 유럽의 산업혁명과 함께 큰 폭으로 발전한 과학과 기초 의학을 기본으로 식물의 약용 성분
Phyto Chemical을 분석하여 1870년 프랑스 의학자 헨리 렉이 도입한 이론입니다.

1960년대 탈리노마이드 스캔들-임산부 처방을 허용한 진정제로 인해 가장 많은 기형아가 출생한 독일은 제약회사들을
중심으로 신약 개발을 위한 피토케미컬 연구가 활발하게 진행되고 1990년에는 독일 피토테라피연합회가 결성되어 질병 예방과 노화 등
개선의 목적으로 일상생활에 이용되고, 의료계는 통합치료를 위한 대체 의학-CAM으로 법적 지위를 인정받게 됩니다.